Зоя Панкратова
Основатель и шеф-кондитер доставки еды "Птичка"
Было ли в вашей жизни так, что попробовав какое-то блюдо вы поняли, что вкуснее ничего не ели? А помните ли вы что-то из стряпни вашей бабушки или мамы, с чем ничто до сих пор не может сравниться?
Я отчётливо помню пироги моей бабушки, которыми она нас баловала. И всегда считала, что нет ничего вкуснее!
Потом в 2012 году на стажировке во Франции я попробовала национальную гордость — тарты и киши. Это было следующим открытием для меня. Огромное количество начинки, тающее во рту песочное тесто — это просто космос!
И меня посетила идея сделать пироги из детства, а ещё те самые — французские для вас